Die Satsuma-Mandarinen sind lockerschalige, saftige Orangensorten. Es handelt sich um eine kältetolerante Zitrusfruchtsorte, was sie zu einer der beliebtesten Sorten für den Export innerhalb ihrer Zitrusfruchtfamilie macht. Das Satsuma ist im Vergleich zu den Alternativen viel süßer und weniger sauer. Mandarinen sind reich an Vitamin A und C.